Αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι ολ. άλεσης τσουβάλι 25κιλών

ΒΙΟΥΓΕΙΑ  – Ολα Bio
Αλεύρι Δίκοκκου Σιταριού Ολικής Άλεσης(triticum dicoccum) χύμα.

Συσκευασία 25κιλών

Προσφάτως έγινε εκ νέου δημοφιλές ως ένα δημητριακό με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη αν και συγκαταλέγεται στα αρχαιότερα είδη σιταριού, γνωστό εδώ και αιώνες στον άνθρωπο. Το δίκοκκο σιτάρι είναι ένα αρχαίο δημητριακό που χρονολογείται από την αρχαιότητα και ήταν βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων.

ΠΡΟΙΟΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ
ΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΙΤΑΛΙΑ

Καθαρό βάρος 25kg
Προιόν βιολογικής γεωργίας

75,0078,75

Product Description

ΒΙΟΥΓΕΙΑ  – Ολα Bio
Αλεύρι Δίκοκκου Σιταριού Ολικής Άλεσης(triticum dicoccum) σε τσουβάλι 25κιλών

Προσφάτως έγινε εκ νέου δημοφιλές ως ένα δημητριακό με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη αν και συγκαταλέγεται στα αρχαιότερα είδη σιταριού, γνωστό εδώ και αιώνες στον άνθρωπο. Το δίκοκκο σιτάρι είναι ένα αρχαίο δημητριακό που χρονολογείται από την αρχαιότητα και ήταν βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων.

Μέχρι πριν από εκατό περίπου χρόνια η ζέα ήταν ένα από τα δημοφιλέστερα δημητριακά εγχώρια. Με το πέρασμα των χρόνων φαίνεται πως επικράτησαν οικονομικά αποδοτικότερες καλλιέργειες δημητριακών, όπως το ρύζι ή το σιτάρι. Η «εξαφάνισή» της ξεκίνησε στην Ελλάδα σταδιακά το 1928, καθώς μέχρι τις αρχές του 20ού αιώνα οι Έλληνες έφτιαχναν το ψωμί τους κυρίως με ζέα. Το 1932 όμως η καλλιέργειά της καταργείται τελείως. Έκτοτε καθιερώθηκε ως ζωοτροφή, αν και σε σύγκριση με το σιτάρι αποτελεί μακράν πιο ωφέλιμο είδος για τον ανθρώπινο οργανισμό. Παρουσιάζει διπλάσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, 40% περισσότερο μαγνήσιο και περιέχει ουσίες που ρυθμίζουν εύκολα τη γλυκόζη στο αίμα, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για τη δίαιτα των διαβητικών. Το πιο σημαντικό στοιχείο της ζέας βέβαια είναι η χαμηλή περικετικότητά της σε γλουτένη, που κάνει τα παραγόμενα είδη ιδιαίτερα εύπεπτα.
Ωστόσο το σιτάρι ζέας είναι ακατάλληλο για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Η ποσότητα γλουτένης που περιέχει βρίσκεται σε ποσοστό τέτοιο που δεν δημιουργεί μεν πρόβλημα σε όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη όμως παραμένει απαγορευτική για εκείνους που αντιμετωπίζουν την παραπάνω πάθηση.

ΠΡΟΙΟΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ
ΧΩΡΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΙΤΑΛΙΑ

Καθαρό βάρος 25kg
Προιόν βιολογικής γεωργίας

Additional Information

Βάρος 25 kg

Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, αποδέχεστε τη χρήση cookies. Περισσότερες πληροφορίες

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο